Acid-Berry's Selfish Diary

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[ 2013-02 -18 17:00 ]
次女のお弁当　121th

[ 2013-02 -14 21:16 ]
次女のお弁当　120th

[ 2013-02 -13 12:56 ]
次女のお弁当　119th

[ 2013-02 -12 12:48 ]
次女のお弁当　118th

[ 2013-02 -07 15:23 ]
次女のお弁当　117th

[ 2013-02 -06 13:20 ]
次女のお弁当　116th

[ 2013-02 -05 12:47 ]
次女のお弁当　115th

[ 2013-01 -29 16:44 ]
次女のお弁当　114th

[ 2013-01 -28 12:52 ]
次女のお弁当　113th

[ 2013-01 -24 13:05 ]
次女のお弁当　112th

[ 2013-01 -23 13:13 ]
次女のお弁当　111th

[ 2013-01 -22 12:53 ]
ランチ　1/21

[ 2013-01 -21 12:48 ]
次女のお弁当　110th

[ 2013-01 -11 13:06 ]
次女のお弁当　109th

[ 2013-01 -10 13:20 ]
次女のお弁当　108th

[ 2013-01 -08 22:12 ]
ランチ(^-^)

[ 2012-12 -26 13:09 ]
次女のお弁当　107th

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次女のお弁当　106th

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次女のお弁当　105th

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次女のお弁当　104th

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次女のお弁当　103th

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次女のお弁当　102th

[ 2012-12 -12 13:01 ]
次女のお弁当　101th

[ 2012-12 -11 18:13 ]
次女のお弁当　100th

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次女のお弁当　99th

[ 2012-12 -08 21:44 ]
次女のお弁当　98th

[ 2012-12 -06 15:49 ]
私のランチ　…何番目!?　(^_^;

[ 2012-12 -05 13:05 ]
私のお弁当　(^_^;

[ 2012-11 -30 13:09 ]
次女のお弁当　97th

[ 2012-11 -29 13:24 ]
次女のお弁当　96th

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次女のお弁当　95th

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次女のお弁当　94th

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次女のお弁当　93th

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次女のお弁当　92th

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次女のお弁当　91th

[ 2012-11 -20 13:58 ]
次女のお弁当　90th

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次女のお弁当　88th

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次女のお弁当　87th

[ 2012-11 -14 13:00 ]
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次女のお弁当　83th

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次女のお弁当　82th

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次女のお弁当　81th

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次女のお弁当　80th

[ 2012-11 -05 13:27 ]
次女のお弁当　79th

[ 2012-11 -05 12:48 ]
次女のお弁当　78th

[ 2012-11 -01 17:50 ]
次女のお弁当　77th

[ 2012-10 -31 14:42 ]
次女のお弁当　76th

[ 2012-10 -30 12:42 ]
長女と私のお弁当　(≧ω≦)

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次女のお弁当　75th

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次女のお弁当　74th

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次女のお弁当　73th

[ 2012-10 -23 11:19 ]
次女のお弁当　72th

[ 2012-10 -22 11:34 ]
次女のお弁当　71th

[ 2012-10 -19 11:44 ]
次女のお弁当　70th

[ 2012-10 -18 12:46 ]
次女のお弁当　69th

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次女のお弁当　68th

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次女のお弁当　67th

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次女弁　番外編♪(=゜ω゜)ノ

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次女のお弁当　66th

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次女のお弁当　65th

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次女のお弁当　63th

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次女のお弁当　62th

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次女のお弁当　61th

[ 2012-10 -04 13:06 ]
次女のお弁当　６０th

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次女のお弁当　59th

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次女のお弁当　58th

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次女のお弁当　57th

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次女のお弁当　56th

[ 2012-09 -21 07:43 ]
次女のお弁当　55th

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次女のお弁当　54th

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次女のお弁当　53th

[ 2012-09 -18 13:03 ]
次女のお弁当　52th

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次女のお弁当　51th

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次女のお弁当　50th　(=゜ω゜)ノ

[ 2012-09 -12 09:10 ]
次女のお弁当　49th

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次女のお弁当　48th

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次女のお弁当　47th

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次女のお弁当　45th

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次女のお弁当　43th

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次女のお弁当　41th

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次女のお弁当　40th

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2012年 06月 11日

次女のお弁当　17th

今朝は次女のお弁当を作ろうと、フライパンを火にかけた時に長女が『バス停まで送ってって

』と言うので歩いても３〜４分のバス停まで車で送り…(￣_￣;)

その後、

に着いた所で長女から

があり『定期券落としたから探して

』

途中で見つけて、次のバス停まで持ってって…(￣_￣)

超ドタバタな朝でした

朝から疲れた…

(―_―;)

さて、今日のMENUは

・ハンバーグ・スパゲティ
・じゃがいもとベーコンの煮物
・エビグラタン
・チーズイン・カニカマ

ハンバーグ・スパゲティ

お弁当に入れるハンバーグは、お弁当用に牛と豚の合挽きを買って、バーガーヘルパーを混ぜて捏ね、小分けにして冷凍しておきます

玉葱を使う時、丁寧に炒めないと冷めた時に臭みが出てしまうので、楽である事と臭み予防にヘルパーを使用しています

また、捏ねた後に冷蔵庫で30分以上冷やして寝かせると、焼き上がりがジューシーになるので、前日の夜に捏ねて置いて一晩冷蔵庫に寝かせてから焼いています

トマトソース

お弁当用の場合
カップ1/2位の水、粉末コンソメ、ケチャップ、塩胡椒、カットした玉葱を火にかけて煮詰めます

調理用トマトの水煮等があるとベターですが、お弁当用ならケチャップで十分です

今回は夕べ使ったスパゲティを残して置いたので、それを添えました

じゃがいもとベーコンの煮物

適当な大きさにカットしたじゃがいも、玉葱、ベーコン、水、粉末コンソメを火にかけて、じゃがいもが柔らかくなったら黒胡椒と塩で味を整え、汁気がなくなるまで炒り煮にします

さやいんげん等あれば、彩りに、茹でて乗せます

エビグラタン

冷凍むきエビと冷凍グラタンを電子レンジで解凍し、アルミカップに移し替えてピザ用チーズを乗せて、焦げ目が付くまで焼きます

あれば好みでMIXベジタブル等を加えると良いと思います

今回、赤みがないので、チーズイン・カニカマを添えました

▲ by mako0318m | 2012-06-11 10:38 | 今日のお弁当

2012年 06月 08日

(^O^)／

今日のお弁当MENU

・鶏胸肉のピカタ
・ピーマンのオイスターソース炒め
・エビ寄せフライ
・ハムレタス
・カニカマ

鶏胸肉のピカタ

1 鶏胸肉を適当な大きさに切って塩胡椒
2 卵に粉チーズ、塩胡椒を振って卵液を作る
3 1の鶏肉に小麦粉をまぶし、2の卵液をくぐらせて、熱したフライパンにバターを溶かし、焼く。
最初中火、その後弱火で焦がさないように中まで火を通す

ピーマンのオイスターソース炒め

1 ピーマン1個に対し、オイスターソース、醤油、酒を各小さじ1、砂糖、塩、各小さじ1/2(好みで加減)を炒める前に混ぜて置く。

2 縦千切りにしたピーマンを胡麻油で炒め、色が鮮やかになって来たら、1の合わせ調味料を絡める

ハムレタス

1 ロースハムを半分にcut
2 レタスをハムの大きさに合わせてcut

3 ハムの中央にレタスを置き、マヨネーズを絞り、巻いて爪楊枝で刺す