下準備 (14/4/26)

明日“まちづくり協議会(以下まち協)”の交流会があり、軽い食事を提供するとの事なので、今日14時〜下準備に参加して来たF995.gif


オードブルも頼んだのだが、結局料理も作る事になったF9C7.gif


まー、仕方ないかーF9C7.gif








作るのは竹の子ご飯と、この町の郷土料理である“こくじ”イカメンチ、磯汁であるF9C7.gif


材料は意外に少なく、これがこくじ
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これが竹の子ご飯の材料となるF9C8.gif
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竹の子ご飯は本当は竹の子と油揚げだけらしいのだが、それではちょっと物足りない、というので人参もプラスされたF9C7.gif










最初はイカメンチを作ったF9C8.gif
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イカと同量の玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉、塩を混ぜて焼くだけF995.gif


これにお好みでソースやマヨネーズを付けて頂くF995.gif


シンプルだが、ウマイF99B.gifF995.gif







そして、こくじF995.gif


人参、牛蒡、レンコンを一口大の乱切りにし、茹でるF9C8.gif
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煮立ったら、こんにゃくと里芋と焼き豆腐も入れるF9C8.gif
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その合間に竹の子ご飯の具材を切ったが写真はナシF9C7.gif








17時頃にやっと他のスタッフも現れてお手伝いして貰える事にF9C7.gif


良かったF9C7.gif


私は娘達との約束があったので、一足お先に退場したF9C7.gif


明日は本番F995.gif


何人来るか楽しみだ









ちなみに、何を入れるか解らなかった“磯汁”


これを入れるだけなのだそうだF9C7.gif
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超〜簡単F9C7.gif


なんか拍子抜けF9C7.gif
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by mako0318m | 2014-04-27 00:08 | 日記 | Comments(0)


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